Тбилиси — Батуми. Сезон, когда Грузия наливается золотом

«Вино — это застывшее солнце Грузии. В каждой капле — год, и труд, и радость, и слеза…»

Друзья мои, есть у Грузии особое время года. Не весеннее цветение, не летний зной. А тот короткий месяц, когда Кахетия пахнет брожением, Аджария светится оранжевым, а воздух становится густым и сладким — как первый глоток молодого вина.
Мы едем не смотреть. Мы едем участвовать.

Зачем ехать в этот тур.

Три вещи происходят в Грузии одновременно только в октябре и только здесь.
Во-первых, сбор винограда. Ртвели — не туристический аттракцион. Это древний ритуал, где виноград не просто собирают, а переживают вместе с семьёй, соседями, всей деревней. Вы не наблюдатель. Вы — часть процесса. Срезаете гроздья, давите ногами, пробуете прямо из подвала.
Во-вторых, мандарины. В Аджарии с сентября по декабрь сады превращаются в золотое море. Запах — отдельный вид искусства. Когда вы срываете плод с ветки и чувствуете этот терпкий, сладкий, солнечный аромат — вы понимаете, почему грузины говорят: «Наша земля даёт нам всё».
В-третьих, время. В октябре Грузия не переполнена туристами. Нет жары, нет толп. Есть тёплые дни, прохладные вечера и ощущение, что ты попал в самый интересный момент года.

Программа.
Детали, которые имеют значение.

День 1. Прибытие. Первое грузинское «гамарджоба»
Встречаем вас в Тбилиси, Кутаиси, Владикавказе или Минеральных Водах. Если летите через Владикавказ — по дороге останавливаемся у Арки Дружбы. С неё открывается вид на Кавказ, который не помещается в кадр. Потом — Жинвальское водохранилище, бирюзовая вода среди скал. Гудаури просто проезжаем — он будет ждать лыжников в январе.

Заселяемся в отель 4★ в центре Тбилиси. Вечером — приветственный ужин. Живая музыка, танцы, тамада, который через полчаса станет вашим другом. Вино льётся рекой. Не пытайтесь отказаться — здесь это не принято.

День 2.
Тбилиси — город, в который влюбляешься с первого шага
Завтрак. Выходим пешком. Тбилиси не ездят — его ходят.

Проспект Руставели — главная артерия, где шум и величие перемешаны. Сворачиваем в Абанотубань — квартал серных бань, где Пушкин когда-то «отмывался от впечатлений». Поднимаемся на крепость Нарикала — вид на Старый город с высоты, после которого уже неважно, что будет дальше. Метехи — древняя цитадель над Мтквари. Мост Мира — контраст стекла и истории. Улица Шардени — крутые подъёмы, резные балконы, запахи вина и свежего хлеба.
Обед — по желанию, каждый выбирает сам. Я обычно рекомендую маленькие семейные погребки на боковых улочках. Там дешевле, вкуснее и гораздо меньше туристов.

День 3. Кахетия. Земля вина и Ртвели
Весь день — в центре грузинского виноделия.

Первая остановка — винный завод. Дегустация у источника. Не изящных стопок, а из того, что наливают в рог. Сравнивать с Европой бессмысленно — это другой мир.
Вторая — деревня Бадиаури. Там нас ждёт «второй завтрак»: шоти из тандыра (тот самый хлеб, который пекут в глиняной печи), домашний сыр и масло. По желанию — мастер-класс по выпечке шоти. 5 лари — и вы умеете печь хлеб как настоящий кахетинец.
Третья — монастырь Бодбе. Место упокоения Святой Нино. Тишина, сосны, ощущение, что здесь время течёт иначе.
Четвёртая — Сигнаги. Город Любви. XVIII век, крепостные стены, 28 башен и панорама на Алазанскую долину. Именно здесь Пиросмани усыпал площадь цветами ради французской актрисы. История, которая стала «Миллионом алых роз».
А дальше — главное. Мы едем на виноградники. Срезаем гроздья своими руками. Потом — в гости к сельской семье. Ртвели — не экскурсия, а участие. Вы давите виноград ногами, как делали это тысячи лет до вас. Кто хочет — мастер-класс по кахетинскому шашлыку на природе. Собранный виноград забираете с собой.

День 4.
Переезд в Батуми.

Завтрак. Дорога к Чёрному морю. 5–6 часов — и вы в Батуми. Современный, шумный, немного курортный. Контраст с Кахетией — как переключение каналов. Заселение в отель 3★. Вечер — свободный. Можно гулять по набережной, можно сидеть в кафе — решения за вами.

День 5.
Аджария. Водопады и мандарины.

Завтрак. Обзорная поездка по Батуми, затем — в горы.
Водопады горной Аджарии — холодные, прозрачные. Вода бьёт по камням так, что забываешь о времени.
Потом — мандариновые плантации. В Аджарии цитрусы выращивают с IX века. Сады в сезоне выглядят как золотые озёра. Вы заходите внутрь, срываете с ветки, ощущаете этот липкий, сладкий сок на руках. Это не экскурсия. Это момент, который становится воспоминанием.
Если есть желание — посещение винного дома (5 долларов) и ужин в рыбном ресторане (по счёту).

Я рекомендую. Аджарийскую рыбу надо пробовать.
Мелочи, которые решают всё

• Вода, вино и чача без ограничений — во всех поездках на автобусе. Пить не для опьянения, а для настроения.
• Дегустация чурчхелы на виноградниках — та самая, настоящая, с орехами и мукой, а не туристическая.
• Шопинг в Ризе или Трабзоне — по желанию. Турция рядом, если хочется посмотреть ещё одну страну.
• Внимание к датам — сезон мандаринов с сентября по декабрь. Если едете после середины ноября — золото уже убрали.
• Что взять — удобную обувь для виноградников (давить ногами — босыми или в носках), тёплую кофту для вечеров (в Батуми ветрено) и пустой желудок — кормить будут обильно.

Что остаётся после тура.
Виноград, собранный вашими руками. Связка мандаринов — настоящих, с плантации. Фотографии, где вы в бочке или с ногами в виноградном мезге. И главное — ощущение, что вы не просто проехали по Грузии, а прожили её кусочек.
Грузия становится близкой, когда вы участвуете в её ритуалах. А не когда смотрите на неё через стекло автобуса.

Мои наилучшие рекомендации.
Ваш Глеб Брянский. В пути для того, чтобы рассказывать… Продолжение следует…
Добра и Гармонии 🙏