Тульский пряник — это не просто лакомство, а символ города. Первое письменное упоминание о нём датируется 1685 годом. В старину пряники делали только мужчины, а рецепт передавали по мужской линии. В XIX веке пряник был ритуальной едой: его дарили на свадьбах, на Масленицу, на похоронах. Считалось, что если на поминках раздать пряник нищему, то душа усопшего попадёт в рай.
Что попробовать:- Тульский печатный пряник — с глазурью и начинкой из варёной сгущёнки или джема. В Музее международного пряника можно не только попробовать, но и узнать историю.
- Белевская пастила — ещё один местный бренд, который производят по старинным рецептам.
- Калачи и крендели — выпечка, которую пекли в Туле с XVI века.
Где поесть: Музей пряника на ул. Октябрьской, кафе на Казанской набережной, рестораны при отелях.