Гастро-туризм в Суздале
Гастрономическая летопись — вкус древней Руси
Друзья мои, после долгих прогулок по лабиринтам древних улиц, после восхищения белокаменным узорочьем и прикосновения к шершавым стенам тысячелетий наступает момент истины — время вкуса. Ибо Суздаль невозможно познать только глазами. Его нужно пробовать — медленно, смакуя, впуская в себя те самые вкусы, что веками впитывали в себя мудрость этого края.
Огурец — главный символ. В Суздале даже шутят: «Огурец — всему голова». И это не случайно. Владимирское Ополье всегда славилось своими плодородными землями, а суздальские огурцы — особая статья. Здесь проводят даже День огурца — весёлый праздник, когда можно попробовать этот овощ во всех видах: от свежего до квашеного.
Медовуха — напиток веков. В Суздале работает старейший медоваренный завод, производящий различные виды медовухи . Этот напиток варили ещё при князьях. Говорят, сам Юрий Долгорукий любил после трудов праведных отведать хмельного меда. Сегодня можно попробовать медовуху светлую и тёмную, креплёную и некреплёную, с пряностями и без. Но помните: пить её нужно маленькими глотками, смакуя, как саму историю.
Суздальская керамика. На семейной мануфактуре «Дымов Керамика» бережно сохраняют древние гончарные традиции . Здесь можно не только купить, но и своими руками попробовать создать горшок или кружку. Глина под пальцами — это тоже разговор с вечностью, диалог с теми мастерами, что жили здесь столетия назад.
Владимирские узоры. Ещё один суздальский промысел — роспись по дереву. Фабрика «Владимирские узоры» переехала сюда в 2007 году и продолжает традиции уникальной техники росписи . Деревянные ложки, туеса, разделочные доски с яркими цветами — отличный сувенир, уносящий с собой частичку суздальского тепла.