Гастрономия — вкус Валдайской земли
Валдайская земля издавна славилась своими кулинарными традициями. После посещения монастыря обязательно стоит отведать местные угощения.
Что попробовать:- Валдайские баранки — знаменитые маленькие сушки, которые пекут по старинным рецептам. Именно Валдай считается родиной этого лакомства, воспетого в народных песнях и стихах.
- Уха из судака — валдайские озёра славятся этой рыбой. Наваристый суп, приготовленный по местному рецепту, согреет после прогулки на островном ветру.
- Валдайские пряники — печатные пряники с начинкой из чернослива и орехов, которые раньше продавали на ярмарках.
- Сбитень — горячий напиток на меде и травах, который в старину подавали в валдайских трактирах.
- Клюква с мёдом — местный десерт, в котором соединились дары северных лесов.
Где поесть: В городе Валдай, куда можно заехать после посещения монастыря, работают уютные кафе и рестораны, где подают традиционные русские блюда.
Монастырь сегодня
Сегодня Валдайский Иверский Святоозерский мужской монастырь — действующая обитель Новгородской епархии, один из главных духовных центров Северо-Запада России. Богослужения в монастыре совершаются ежедневно.