Гастрономия Ярославля — вкус столицы Золотого кольца
После осмотра Михайло-Архангельского храма обязательно стоит отведать блюда, которые помнят и стрельцы, и купцы древнего Ярославля.
Что попробовать:- Ярославский вал — знаменитый ярославский пряник с начинкой из чернослива и орехов.
- Сбитень — горячий напиток на меде и травах, который в старину подавали в ярославских трактирах.
- Уха по-ярославски — наваристый суп из судака и стерляди, рыбы, которую веками ловили в слиянии Волги и Которосли.
- Блюда из щуки — щучья котлета, щука фаршированная, щучья уха — традиционная ярославская классика.
- Калачи — воздушные, румяные, с хрустящей корочкой, которые славились на всю губернию.
Где поесть: В центре Ярославля, на Первомайской улице, Волжской набережной и в районе Стрелки работает множество уютных кафе и ресторанов, где подают традиционные русские блюда и их авторские интерпретации.